Que tu pasión se convierta en tu profesión
Nuestros egresados de la carrera de Alta Cocina son Chefs en importantes restaurantes, hoteles y resorts en todo el mundo, además de ser profesionales que pueden emprender sus propios negocios culinarios exitosamente.
Nuestros beneficios
y prácticas en los mejores resorts y
hoteles cinco estrellas.
convenios en nuestra Área de
Columbia Jobs
MEJORES CHEFS
destacados Chefs con amplia
trayectoria y restaurantes propios.
NEGOCIO
emprendas tu propio negocio.
COCINA, PASTELERÍA, BAR
Y RESTAURANTE
con todo lo necesario para que
desarrolles tu potencial.
EVENTOS
interescuelas organizado por
Mistura.
Nuestros profesionales
2 estrellas Michelín – España
Hotel 5 estrellas –
San Isidro
Aprende de la mano de verdaderos expertos
TAURER
Chef Instructor
– Consultor gastronómico.
Chef Instructor
– Especialista en cocina peruana.
– Chef Ejecutivo del Restaurante El Señorío de Sulco.
ARAKAKI
Chef Instructor
– Chef Ejecutivo de los restaurantes Lima Thai y Sushi ito.
Chef Instructor
– Especialista en cocina italiana.
Chef Instructor
Duración
02 años
Sede donde estudiar
San Isidro
Frecuencia
Lunes a Viernes
Malla Curricular
Horarios
– Mañana: 8:00 a.m. – 12:20 p.m.
– Tarde: 2:00 p.m. 6:20 p.m.
– Noche: 6:45 p.m. – 10:30 p.m.
*Sujeto a disponibilidad
Campo laboral
– Restaurantes
– Hoteles
– Eventos
– Negocio propio
– Cruceros
Título y Certificación
Certificado Columbia:
– Diploma de Alta Cocina.
– Título a nombre de la Nación:
Técnico en Cocina.
Certificación Modular (CICLO I y II):
– Técnicas básicas del Arte Culinario.
Certificación Modular (CICLO III y IV):
– Técnicas culinarias de Alta Cocina nacional e internacional.
Experiencia internacional
Nuestros estudiantes tienen la oportunidad de vivir una experiencia internacional dentro de hoteles 5 estrellas y resorts en ciudades como: Cancún, Punta Cana, Cartagena, Panamá, Riviera Maya, Buenos Aires, entre otros. Experiencia que los enriquece como profesionales y les permite tener una visión más amplia de su profesión en diversas áreas como: recepción, agencia de viajes, entretenimiento.
CONTÁCTANOS
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Déjanos tus datos para brindarte mayor información sobre nuestras carreras y programas.
INSTITUTO
COLUMBIA
RM No. 010-2019 MINEDU
CARRERAS
PROGRAMAS DE FORMACIÓN CONTINUA
CABIN CREW: Servicio y hospitalidad en vuelos comerciales
Servicio y atención de viajeros a bordo
Counter
Software Informático para Hoteles y Restaurantes
CETPRO
COLUMBIA
RDR No. 05741-2009 DRELM – Lince
RDF No. 111885-2014 – Los Olivos
ESPECIALIDAD
SEDES
AV. Javier Prado Este 515
SAN ISIDRO
Av. Paseo de la República 2232
LINCE
Av. Angélica Gamarra 160-174
LOS OLIVOS
